El mole auténtico, clásico es realmente, verdaderamente un tesoro gastronómico, de la cocina mexicano . Su complejo sabor, resultado de una combinación única de pimientos, ajíes tostados , condimentos, hierbas aromáticas, frutas y el toque de cacao amargo , le convierte en un guiso, una receta in

Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental poseer ingredientes de alta calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y chiles, luego dorar en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, incorpora el c